什么品種的桃好吃

油蟠桃5號(hào);新推出早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜油蟠桃5號(hào)。單品重180克，大果250克。黃肉，風(fēng)味濃甜。豐產(chǎn)。黃金蜜3號(hào)，果實(shí)平均單果重256克，大350克以上，果實(shí)近圓形。果肉金黃色，風(fēng)味濃甜，有香氣，果肉質(zhì)地較致密，細(xì)，可溶性固形13~14%。粘核，無(wú)裂核及裂果現(xiàn)象，生理落果和采前落果輕。果實(shí)8月上旬成熟，果實(shí)發(fā)育期125天左右. 樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿半開(kāi)張，幼樹(shù)生長(zhǎng)快，以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，盛果期后以中短枝結(jié)果為主。花粉多，自花結(jié)實(shí)率高，早果性、豐產(chǎn)性好。大紅桃苗、毛桃樹(shù)苗移栽、毛桃樹(shù)苗多少錢(qián)、特大早熟甜油桃苗，　　先后完成湘江、瀏陽(yáng)河兩岸風(fēng)光帶及綠道、省湘府文化公園、沙灣公園、社區(qū)公園等一批公園綠化項(xiàng)目建設(shè)，啟動(dòng)了烈士公園、獅子山公園、石人沖水庫(kù)公園、桂花公園的新建和提質(zhì)改造項(xiàng)目建設(shè)。同時(shí)，針對(duì)城市綠道建設(shè)相繼制定三年建設(shè)規(guī)劃、建設(shè)計(jì)劃、實(shí)施方案，出臺(tái)了建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展了項(xiàng)目督導(dǎo)。

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油蟠桃7號(hào)：平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風(fēng)味濃甜?？雇硭?、極豐產(chǎn)。該品種主要特點(diǎn)為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結(jié)實(shí)。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。黃肉油蟠：新推出種中熟、大果、肉硬、肉厚、味甜黃肉油蟠。單品重220克，大果280克。黃肉，風(fēng)味濃甜，豐產(chǎn)。

黃金蜜四號(hào)，新育成的特晚熟黃肉鮮食桃，9月上中旬成熟，適逢中秋、國(guó)慶雙節(jié)，果實(shí)發(fā)育期160天。果實(shí)近圓形，單果重220克左右。果皮底色黃、著鮮紅色，套袋后呈金黃底色。果實(shí)硬溶質(zhì)、風(fēng)味濃甜、濃香，可溶性固形物17.2%，品質(zhì)極上。有花粉，極豐產(chǎn)。9月上中旬成熟，單果均重250克，大果重400克，袋內(nèi)果面金黃色，果肉黃色，近核處無(wú)紅絲，脫袋5天著鮮紅色，自花結(jié)實(shí)，極豐產(chǎn)。

油蟠桃7號(hào);油蟠桃7號(hào)，平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風(fēng)味濃甜?？雇硭?、極豐產(chǎn)。該品種主要特點(diǎn)為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結(jié)實(shí)。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。中蟠13號(hào)-黃肉蟠桃① 7月上旬成熟;有花粉，75%著紅色，② 15天不軟;③有菠蘿的香味;④均果240克左右，大果400克以上，直徑可達(dá)10～15厘米，極豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達(dá)3 500千克，畝效益可達(dá)5萬(wàn)元以上。

中油18，早熟白肉油桃品種。在山東地區(qū)6月上中旬成熟。果實(shí)發(fā)育期69天。果形端正美觀。果面全紅，色澤鮮艷亮麗。單果重180-234克，大果重可達(dá)300克以上，口感脆甜，可溶性固形物含量13-14%。粘核，品質(zhì)優(yōu)良。果實(shí)掛樹(shù)時(shí)長(zhǎng)20天以上，機(jī)耐貯運(yùn)。有花粉，極豐產(chǎn)。適合建大型基地，遠(yuǎn)距離銷(xiāo)售。建議生產(chǎn)中以開(kāi)始成熟時(shí)，推后一周采收為佳。黃金脆桃(中秋黃金脆)，推出—仲秋黃金脆：9月上中旬成熟，均果300-500克，粘核，套袋全果金黃，金光閃閃，果面靚麗耀眼，含糖量18%-21%，掛樹(shù)40天不軟不落，摘下常溫下放置20天不軟不爛，極豐產(chǎn)，是真正的仲秋、國(guó)慶送禮佳品。是出口創(chuàng)匯的品種，極有發(fā)展前景!

中油20，中熟白肉油桃品種，SH肉質(zhì)。鄭州地區(qū)7月中下旬成熟。果實(shí)發(fā)育期110天左右。果實(shí)圓形，果面全紅，色澤鮮艷。單果重185-280克，口感脆甜，可溶性固形物13-16%，白肉，粘核，品質(zhì)優(yōu)良。留樹(shù)時(shí)間長(zhǎng)，極耐貯運(yùn)。有花粉，極豐產(chǎn)。熟期正是油桃市場(chǎng)空檔，效益好，適合建規(guī)?；?，遠(yuǎn)距離銷(xiāo)售。黑油皇后，果實(shí)圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風(fēng)味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。

中桃短枝8號(hào)：中熟極優(yōu)品種，7月15日左右上市，單果7/8兩，口感脆甜，甜度18到23，外觀粉紅誘人，枝條短，坐果率高，基本不需要修剪枝條，坐果率高，戀枝，沒(méi)有落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)產(chǎn)量高。中桃緋玉，是選育的極早熟普通桃新品系。果形圓整，外觀亮麗;單果重150-170克，大果250 克以上;硬度大，成熟后，可掛樹(shù)10天以上。硬溶質(zhì)，較耐貯運(yùn)，果肉白色，味濃甜。粘核。有花粉，豐產(chǎn)性強(qiáng)。在本地品種園6月5日開(kāi)始成熟。

黃貴妃油桃，選育黃油桃新品種,該品種是國(guó)內(nèi)不套袋外表金黃色油桃新品種，臨沂地區(qū)陽(yáng)歷6月上旬成熟,平均單果重140克，大220克，果面金黃色，黃肉金黃色，亮麗外觀，鮮艷誘人，濃甜有清香味,月水蜜桃風(fēng)味，含糖量15%，自花授粉,采摘園果品品種，市場(chǎng)發(fā)展空間大。

黑桃皇后，原產(chǎn)北美洲，在我國(guó)南北栽培均適應(yīng)，是我國(guó)近年具有開(kāi)發(fā)價(jià)值的特種桃品種。該品種樹(shù)形矮小，分枝多，成枝少，萌芽力強(qiáng)，進(jìn)入結(jié)果期早，以中果枝結(jié)果為主。3月開(kāi)花，花期長(zhǎng)，花色比一般桃花紅，有一定觀賞價(jià)值。果實(shí)6―7月生長(zhǎng)緩慢，8月為膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型較大，一般果重120―160克，大單果重達(dá)245克。尤其是該品種果實(shí)的皮和肉都是烏黑發(fā)紫，黑里透紅，外觀十分誘人，是目前世界上的黑肉桃品種。果實(shí)汁液多，味濃甜，酸甜適口，有濃郁的水蜜桃風(fēng)味。

黑油桃，果實(shí)圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風(fēng)味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。未來(lái)一號(hào)油桃，單果重200克，大300克。果面亮麗，全面著濃紅色，內(nèi)膛樹(shù)下果也能全紅。果形長(zhǎng)圓形，果尖明顯，很像仙桃，特別好看。果實(shí)生育期60天左右;鈴形花，花粉多;自花結(jié)實(shí)力強(qiáng)，極豐產(chǎn)。果實(shí)硬度，近乎不溶質(zhì)，果實(shí)成熟到后，只是慢慢的收縮。雖然是甜油桃，但桃味濃郁，特別好吃;果實(shí)含糖量14%，完全成熟時(shí)糖度明顯增加，高含糖量可達(dá)到21.6度。

金蟠13-15，成熟時(shí)間7月20號(hào)前后，是新選育的黃肉蟠桃新品系。果實(shí)扁平，果面可自然著鮮紅色，套袋果金黃美觀。單果重200克以上，大果可達(dá)384克。黃肉，味濃香甜，可溶性固形物14-15%，硬度大，耐貯運(yùn)。離核。成熟后，可掛樹(shù)10天以上。采收時(shí)果柄與果皮不易撕裂。采收后，常溫下可放5天以上，貨架期長(zhǎng)。在山東地區(qū)7月中、下旬成熟?；ǚ圩悖瑯O豐產(chǎn)。栽培時(shí)應(yīng)適當(dāng)控制樹(shù)勢(shì)，注意疏花疏果。中蟠13號(hào)：黃肉蟠桃，7月上旬成熟，果皮75%著紅色、茸毛短、干凈、漂亮，似水洗一般，果實(shí)大、均勻，果頂平、果肉厚、細(xì)膩、不撕皮，單果重180克，風(fēng)味濃甜、香，極豐產(chǎn)，綜合性狀很好，適宜規(guī)?；l(fā)展。

中桃10號(hào)：7月份黃桃品種，畝產(chǎn)效益高①7月15日成熟，此時(shí)正值中熟桃空檔期;②黃肉，外表全面鮮紅像油桃，像套袋果;③果個(gè)，均果300克左右，就像一個(gè)一個(gè)的小紅燈籠;④自花結(jié)實(shí)，結(jié)果成串，畝產(chǎn)萬(wàn)斤左右;⑤掛樹(shù)40天不軟，可規(guī)?；l(fā)展;套袋以后外表全黃。秋雪桃：中秋成熟濃甜濃香型桃品種，果重300～780克(平均1斤)，果實(shí)園，果頂平，鮮紅艷麗，離核，果肉綠色，濃甜味香，口感，可溶性固形物20%，9月初成熟，掛樹(shù)期20天不軟，自花結(jié)果，極豐產(chǎn)，該品種晚熟桃品種，不套袋也能結(jié)出大桃。

中油金帥，原代號(hào)9-5。果實(shí)近圓形，果頂平、偶有小尖，茸毛少。果面可全紅，套袋果實(shí)金黃，外觀美，果肉金黃，單果重200克左右，大果300克以上。味濃香甜，可溶性固形物14 -16%。在山東地區(qū)果實(shí)8月上中旬成熟。自花結(jié)實(shí)，極豐產(chǎn)，是一個(gè)綜合性狀優(yōu)良的中晚熟黃肉桃新品系，可引種試栽。栽培時(shí)，應(yīng)注意嚴(yán)格疏花蔬果，以獲得更理想的果重。紅珍珠新選育的油桃新品種，臨沂地區(qū)陽(yáng)歷8月上旬成熟，平均單果重80克，鮮紅色，果肉白。硬溶質(zhì)，離核，核小，不裂果，口感，濃香濃甜，果實(shí)含糖量22%，有冰糖大棗味，售價(jià)，成花容易，極豐產(chǎn)，結(jié)果如紅棗一串串，密如繁星。

黃金蜜3號(hào)，果實(shí)平均單果重256克，大350克以上，果實(shí)近圓形。果肉金黃色，風(fēng)味濃甜，有香氣，果肉質(zhì)地較致密，細(xì)，可溶性固形13~14%。粘核，無(wú)裂核及裂果現(xiàn)象，生理落果和采前落果輕。果實(shí)8月上旬成熟，果實(shí)發(fā)育期125天左右. 樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿半開(kāi)張，幼樹(shù)生長(zhǎng)快，以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，盛果期后以中短枝結(jié)果為主?；ǚ鄱?，自花結(jié)實(shí)率高，早果性、豐產(chǎn)性好。金冠8-18，為選育推出的黃肉毛桃新品系。果實(shí)近圓形，果頂平，凹，茸毛少而短，肉質(zhì)硬。耐貯運(yùn)。果面全紅，外觀美。大果型，單果重180-210克，大果可達(dá)300克以上。黃肉，味脆甜，粘核。樹(shù)勢(shì)中庸健壯，早果性強(qiáng)，有花粉，座果率高，極豐產(chǎn)。正常年份，在山東地區(qū)6月17日果實(shí)開(kāi)始上色，6月23日可上滿色，上滿色后，可掛樹(shù)15天不軟。(佳采收期在6月25日到7月5日左右)， 果實(shí)發(fā)育期85天左右。建議生產(chǎn)栽培時(shí)，適當(dāng)延期采收并注意疏花疏果以獲得更大的果重。

黃金蜜一號(hào)，該品種是由早熟黃肉鮮食桃新品種，果實(shí)發(fā)育期65-68天，果實(shí)圓整，平均單果重200g左右，成熟后果皮底色金黃，部分果面披鮮紅色。果肉金黃色，風(fēng)味濃甜，香氣濃郁，可溶性固形物含量11-14%，品質(zhì)優(yōu)。肉質(zhì)硬脆，硬熟期、掛樹(shù)時(shí)間長(zhǎng)，粘核?；ㄋN薇型，自花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)。該品種豐產(chǎn)性好，風(fēng)味佳，香氣濃郁，貨架期長(zhǎng)，深受市場(chǎng)歡迎。今年批發(fā)價(jià)14元/斤

冬桃樹(shù)苗：冬桃是桃的一個(gè)晚熟桃品種的代稱(chēng)，目前比較好的冬桃品種有(瑞源冬桃二號(hào)、紫葉冬桃)等，桃是我國(guó)的主要水果大類(lèi)之一，多見(jiàn)于夏秋之際成熟上市。此品種在嚴(yán)冬采摘上市，以核小肉嫩，甘甜清脆而，是而珍貴的桃中奇品，也是饋贈(zèng)賓朋好友的佳品。其特點(diǎn)是：個(gè)大、脆甜、晚熟、豐產(chǎn)、耐儲(chǔ)存。：外表著緋紅色、果肉清脆回甘、口感、離核。甜度高：含糖量20%，高達(dá)1824%。晚熟：十月上旬至十一月中旬成熟，成熟期很晚。豐產(chǎn)：今年栽樹(shù)次年掛果，每株5公斤至10公斤，次年畝產(chǎn)就3000多斤。

新世紀(jì)桃王，黃桃品種，9月中下旬成熟，正值國(guó)慶中秋上市，大果型，均果重260克大果680克，果肉黃色，套袋后果面金黃色，口感脆甜，香味濃，含糖量18%到20%，該品種自花結(jié)實(shí)，不裂果不落果，及豐產(chǎn)。黃金蜜一號(hào)，該品種是由早熟黃肉鮮食桃新品種，果實(shí)發(fā)育期65-68天，果實(shí)圓整，平均單果重200g左右，成熟后果皮底色金黃，部分果面披鮮紅色。果肉金黃色，風(fēng)味濃甜，香氣濃郁，可溶性固形物含量11-14%，品質(zhì)優(yōu)。肉質(zhì)硬脆，硬熟期、掛樹(shù)時(shí)間長(zhǎng)，粘核。花薔薇型，自花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)。該品種豐產(chǎn)性好，風(fēng)味佳，香氣濃郁，貨架期長(zhǎng)，深受市場(chǎng)歡迎。

黃肉油蟠：新推出種中熟、大果、肉硬、肉厚、味甜黃肉油蟠。單品重220克，大果280克。黃肉，風(fēng)味濃甜，豐產(chǎn)。油蟠桃7號(hào);油蟠桃7號(hào)，平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風(fēng)味濃甜。抗晚霜、極豐產(chǎn)。該品種主要特點(diǎn)為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結(jié)實(shí)。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。

黃金脆桃(中秋黃金脆)，推出—仲秋黃金脆：9月上中旬成熟，均果300-500克，粘核，套袋全果金黃，金光閃閃，果面靚麗耀眼，含糖量18%-21%，掛樹(shù)40天不軟不落，摘下常溫下放置20天不軟不爛，極豐產(chǎn)，是真正的仲秋、國(guó)慶送禮佳品。是出口創(chuàng)匯的品種，極有發(fā)展前景!黃金蜜4號(hào)桃樹(shù)苗，9月上中旬成熟，果肉金黃，口感純甜，果面全紅，套袋里外金黃色，黏核，單果重350克左右，可溶性固形物17%-21%，品質(zhì)極上，自花結(jié)實(shí)，極豐產(chǎn)，成熟后掛樹(shù)月余不軟。黃金蜜桃以其個(gè)大，汁多，色澤好省內(nèi)外。2000年被山東省林業(yè)廳、山東省經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)命名為“黃金桃之鄉(xiāng)”。黃金桃栽培面積達(dá)1340公頃，年產(chǎn)量為3萬(wàn)多噸。

錦園黃桃，果實(shí)近圓，較對(duì)稱(chēng)，果頂圓平，縫合線較明顯，平均單果質(zhì)量206克，大果質(zhì)量270克。果皮黃色，可溶性固形物含量12.2%~14.5%，甜味濃，鮮食品質(zhì)上。黏核。自然授粉坐果率高。果實(shí)采收期主要為8月5~15日，果實(shí)生育期為125天左右，樹(shù)體生長(zhǎng)期220天左右。

中油金銘：果實(shí)圓整，全紅，肉質(zhì)硬。果大，自花結(jié)果，平均單果重240克，大果400克。黃肉，硬溶質(zhì)，風(fēng)味甜，可溶性固形物質(zhì)15%，粘核，6月底成熟。中油8-44，8-44油桃，又名中油金銘，是新選育并推出的黃肉油桃新品系。果實(shí)卵圓形，無(wú)果尖，成熟時(shí)果面全紅，黃肉，硬度大，單果重220-260克，大果可達(dá)400克以上。蜜甜，桃味濃，固形物14-15%，可采成熟期時(shí)樹(shù)上掛果時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2周以上，多雨年份不裂果或極少有裂果現(xiàn)象。有花粉，坐果能力強(qiáng)，極豐產(chǎn)。在山東，6月下7月上旬成熟。此時(shí)，正趕上油桃市場(chǎng)的空檔，售，具有較大的生產(chǎn)潛力和市場(chǎng)潛力。栽培時(shí)，適當(dāng)疏果并注意葉果比，以獲得更加光鮮亮麗的果面。

1、調(diào)節(jié)樹(shù)體枝量。桃采收后，對(duì)過(guò)密枝、細(xì)弱枝、鞭桿枝及病蟲(chóng)枝，要進(jìn)行疏除或短截，以便打開(kāi)光路，充實(shí)枝條，減少不必要的消耗。這樣既能有利于花芽繼續(xù)分化充實(shí)和枝條成熟，也減輕了冬季修剪量。2、防治病蟲(chóng)害。桃葉蟬又叫浮沉子，是桃樹(shù)后期的主要害蟲(chóng)，7-9月危害重，被害桃葉出現(xiàn)黃白色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)全葉枯黃，提早脫落，并影響花芽形成，導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，降低來(lái)年產(chǎn)量。防治方法是用40%樂(lè)果乳油1500-2000倍液，或50%乳油2000倍液噴霧，效果很好。3、葉面噴肥。葉面噴肥不光是用于生長(zhǎng)前期，在后期也十分重要。因此，應(yīng)從桃采收后開(kāi)始，每隔10-15天噴1次0.5-1%尿素，同時(shí)噴0.50%過(guò)磷酸鈣，提高葉片光合能力，增加枝條營(yíng)養(yǎng)。4、秋施基肥。桃樹(shù)的花芽分化屬夏、秋分化型，花芽形成后，花器官繼續(xù)發(fā)育，直到冬季落葉時(shí)為止。因此應(yīng)注意秋施基肥，特別是結(jié)果多的園片更應(yīng)該早施。基肥宜早不宜晚，施肥方法可用放射狀和環(huán)狀交替施入，位置應(yīng)在樹(shù)冠的外沿處，要內(nèi)淺外深，以免傷斷過(guò)多的根系，接著澆水1次。5、秋翻樹(shù)盤(pán)。許多越冬幼蟲(chóng)和蛹都集中在樹(shù)冠下10厘米內(nèi)的土地中越冬，經(jīng)過(guò)翻樹(shù)盤(pán)，可消滅一大批害蟲(chóng)。

1、施好基肥:這次肥料以有機(jī)肥為主，應(yīng)在果樹(shù)落葉前施入，目的是有利于有機(jī)肥的分解，明年春季可提早發(fā)揮肥效。用量視品種、樹(shù)冠大小、當(dāng)年結(jié)果量的多少及樹(shù)勢(shì)的強(qiáng)弱而定，有條件的每株施焦泥灰10～15公斤。同時(shí)在落葉前配合根外追肥，延長(zhǎng)葉片的壽命，以提高花芽的素質(zhì)。2、搞好清園:開(kāi)展全面清園、消滅越冬病蟲(chóng)，減少越冬的病蟲(chóng)基數(shù)。(1)主要是刮除主干、主枝和副主枝及大側(cè)枝上的粗皮、流膠和李枝干腐爛病的病斑，用43%好力克1包(3亳升)加50%多菌靈可濕性粉劑25克沖水2.5公斤，或硫懸浮劑原液(或沖水1倍)加“402”抗菌劑50～100倍，或843康復(fù)劑原液，涂病部;也可用43%好力克1包加50%多菌靈25克沖水15公斤，噴枝干。(2)樹(shù)體和地面噴灑波美3～5度的石硫合劑，或晶體硫120～180倍。(3)涂白:對(duì)主干、主枝、副主枝及大側(cè)枝用涂白劑涂白。3、冬季修剪:時(shí)間11月中、下旬至萌芽前均可，在此期間內(nèi)宜早。剪去枯枝、病蟲(chóng)枝、細(xì)弱枝、交叉枝、重疊枝，對(duì)徒長(zhǎng)枝除有位置可改為結(jié)果枝組外，一般都應(yīng)從基部剪除。同時(shí)，按照各種果樹(shù)的結(jié)果習(xí)性進(jìn)行修剪。在修剪時(shí)要注意以下兩個(gè)方面：(1)主枝、副主枝的延長(zhǎng)頭的剪口芽一定要留外芽，如果延長(zhǎng)頭的位置不當(dāng)(角度不妥、交叉、過(guò)高)，可選擇適當(dāng)枝條換頭，但剪口芽的留法同上。(2)注意培養(yǎng)結(jié)果枝組和結(jié)果基枝，增加結(jié)果部位。對(duì)樹(shù)冠中下部有較大的空檔的樹(shù)，可選擇適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)枝進(jìn)行短截，短截的位置留3～5個(gè)飽滿的芽。同時(shí)對(duì)果臺(tái)枝也要進(jìn)行回縮至1～2個(gè)芽。4、深翻改土:清理溝渠，樹(shù)盤(pán)培土。在此基礎(chǔ)上有條件盡量多種綠肥。品種有黃花苜蓿、蠶豆、印度豇豆、印尼綠豆等。

果實(shí)長(zhǎng)圓形，整齊，外觀鮮紅亮麗。平均果重114克--120克。肉質(zhì)細(xì)，硬度中等。風(fēng)味濃甜，中香，可溶性固形物含量11.0%。品質(zhì)優(yōu)，半黏核，耐貯運(yùn)。果實(shí)發(fā)育期55天。豐產(chǎn)，幼樹(shù)結(jié)果早。是目前國(guó)內(nèi)早熟甜油桃品種之一。

　扁桃又名巴旦杏、美國(guó)杏仁，薔薇科扁桃屬仁用和堅(jiān)果類(lèi)木本油料果樹(shù)。原產(chǎn)于亞洲中西部和小亞細(xì)亞，后引入歐美。扁桃是國(guó)際果品貿(mào)易中堅(jiān)果類(lèi)的重要的木本油料果樹(shù)種。約占堅(jiān)果類(lèi)產(chǎn)量50%，其種仁含油率50%-60%，含蛋白質(zhì)15%--35%，糖2%--10%,維生素含量豐富，并含18種微量和常量元素，屬營(yíng)養(yǎng)食品。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比等量的牛肉高6倍。扁桃仁鮮食風(fēng)味香甜，還可加工糕點(diǎn)、糖果及制作蜜餞、果醬、果干。醫(yī)藥上對(duì)氣管炎、肺炎、高血壓、冠心病、胃病、糖尿病、癌癥有療效。扁桃耐旱耐寒，在礫石山地或沙漠上均能生長(zhǎng)，耐鹽堿性強(qiáng)，我國(guó)中西部特別是西北地區(qū)可規(guī)模種植。扁桃一般栽植后次年結(jié)果，3--5年進(jìn)入盛果期，商品期可保持幾十年。一般畝產(chǎn)均在300千克以上，按目前市場(chǎng)價(jià)畝產(chǎn)值萬(wàn)元以上，且國(guó)際市場(chǎng)大量缺貨。扁桃現(xiàn)已被列入國(guó)家“948”開(kāi)發(fā)項(xiàng)目,進(jìn)入示范推廣階段。適于我國(guó)栽培的良種扁桃品種有：扁嘴褐：主產(chǎn)于新疆喀什，屬軟殼甜扁桃類(lèi)。殼薄易取仁，半月形，暗褐色，果中大，核重2.14克，仁重1.05克，出仁率50%。4月上旬開(kāi)花，8月下旬成熟。薄皮早熟扁桃：產(chǎn)于新疆英吉莎，殼橢圓，淡黃色，果中大，核重1.5克，仁重0.9克，出仁率60%，味香甜，早熟。軟殼1號(hào)：由中科院西安植物園選育而成，主產(chǎn)于新疆英吉莎、莎車(chē)等地,殼果長(zhǎng)卵形，灰褐色，果核重2克，仁重0.9克，出仁率47%，味香型。扁桃：主產(chǎn)于美國(guó)，我國(guó)已成功引進(jìn)栽培，紙殼類(lèi)，果核中大，長(zhǎng)圓形，扁平，褐色，出仁率60%，含油率58%。