牛初乳是指母牛產犢后3天內的乳汁。與常乳相比，牛初乳具有更高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，以及多種生物活性物質。
用法用量：具體用量會根據產品的種類和營養(yǎng)需求而有所不同。一般來說，牛初乳粉的添加量會遵循相關食品安全標準，以確保產品的安全性和有效性。
分子式：由于牛初乳是多種蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和維生素等成分的混合物，因此它沒有一個固定的分子式。每種成分都有其特的分子式，但將它們作為一個整體來考慮時，則無法給出一個統(tǒng)一的分子式。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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