木糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味甜，甜度與蔗糖相當(dāng)，但熱量較低。它在水中的溶解度較高，在乙醇中略溶。木糖醇還具有一定的吸濕性。
用法用量：在食品中的參考用量因產(chǎn)品類型而異，例如，在巧克力中的添加量可達(dá)43%，在口香糖中可達(dá)64%，在果醬和果凍中為40%，在調(diào)味番茄醬中為50%。具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝要求確定。
用途：在紡織行業(yè)中，木糖醇的直接應(yīng)用并不常見。然而，它作為一種化工原料，其衍生物或相關(guān)化合物可能用于紡織品的印染、整理等工序中，但具體應(yīng)用情況需進(jìn)一步查詢相關(guān)資料。
用法用量：在農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)的應(yīng)用中，木糖醇的具體用法和用量需根據(jù)產(chǎn)品特性和市場需求確定，并遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
CAS號：木糖醇的CAS號為87-99-0。
分子式：木糖醇的化學(xué)式為C?H??O?，表示其分子由6個碳原子、14個氫原子和6個氧原子組成。
木糖醇為白色晶體或白色粉末狀晶體，易溶于水，甜度與蔗糖相近，但熱量較低。其口感清涼，適用于多種食品加工和制造過程。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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