用法用量：
根據(jù)具體工藝要求確定，典型用量為0.1%-1%（以配方總量計(jì)）。
工業(yè)應(yīng)用中的具體用量和用法需根據(jù)生產(chǎn)需求和工藝條件調(diào)整，遵循產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

簡(jiǎn)介：4 - 氨基丁酸（又稱(chēng) γ- 氨基丁酸，簡(jiǎn)稱(chēng) GABA）是一種非蛋白質(zhì)氨基酸，分子結(jié)構(gòu)中氨基位于第 4 個(gè)碳原子（γ 位），無(wú)旋光異構(gòu)體。它在自然界中廣泛存在于植物（如米、麥、豆類(lèi)）、微生物發(fā)酵產(chǎn)物（如發(fā)酵茶、酸奶）中，工業(yè)上可通過(guò)微生物發(fā)酵法（如利用大腸桿菌、乳酸菌發(fā)酵）、化學(xué)合成法（如由吡咯烷酮水解制備）等工藝生產(chǎn)。因其具備特定的化學(xué)結(jié)構(gòu)與理化特性，在多個(gè)行業(yè)中具有應(yīng)用潛力。

性狀：高純度的 4 - 氨基丁酸通常為白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味微苦。熔點(diǎn)約為 203-205℃（分解），密度約為 1.245g/cm3（25℃）。溶解性方面，易溶于水，25℃時(shí)水中溶解度約為 13g/100mL，微溶于熱乙醇，不溶于乙醚、氯仿、苯等有機(jī)溶劑。常溫常壓下性質(zhì)穩(wěn)定，在干燥、陰涼環(huán)境中可長(zhǎng)期儲(chǔ)存，遇高溫、強(qiáng)酸堿或氧化劑易發(fā)生分解，具體理化數(shù)值會(huì)因純度、結(jié)晶條件及測(cè)試環(huán)境的細(xì)微差異略有波動(dòng)。

用量：作為風(fēng)味調(diào)節(jié)劑添加到飲料中時(shí)，典型用量范圍為 0.02%-0.1%（以飲料總質(zhì)量計(jì)）；在糕點(diǎn)產(chǎn)品中，添加量通常控制在 0.05%-0.2%（以糕點(diǎn)總質(zhì)量計(jì)）；用于微生物發(fā)酵培養(yǎng)基時(shí)，用量需結(jié)合菌種營(yíng)養(yǎng)需求、發(fā)酵目標(biāo)產(chǎn)物（如風(fēng)味物質(zhì)、酶制劑）及工藝參數(shù)確定，通常在培養(yǎng)基總質(zhì)量的 0.1%-1.0% 之間；實(shí)際應(yīng)用中需嚴(yán)格遵循當(dāng)?shù)厥称诽砑觿┦褂脴?biāo)準(zhǔn)，如中國(guó) GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)相關(guān)食品類(lèi)別的規(guī)定。

用量：合成功能性表面活性劑時(shí)，4 - 氨基丁酸的用量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物的乳化性能、表面張力要求確定，通常占反應(yīng)原料總質(zhì)量的 15%-30%；作為生物催化劑保護(hù)劑，其在保護(hù)液中的濃度通常為 0.01%-0.05mol/L，具體用量需結(jié)合催化劑用量、儲(chǔ)存條件及保護(hù)效果通過(guò)實(shí)驗(yàn)優(yōu)化；作為工業(yè)保濕劑成分，在保濕處理液中的質(zhì)量濃度通常為 3%-10%，具體用量需結(jié)合材料類(lèi)型（如皮革、木材）、處理目標(biāo)及環(huán)境濕度調(diào)整。

用途：作為有機(jī)合成中間體，可參與酯化、酰胺化、環(huán)化等多種化學(xué)反應(yīng)，用于合成染料中間體（如偶氮染料中間體、堿性染料中間體）、農(nóng)藥中間體（如除草劑中間體、殺蟲(chóng)劑中間體）、高分子材料單體（如聚酰胺類(lèi)材料單體）等；在精細(xì)化工產(chǎn)品生產(chǎn)中，可作為功能性添加劑，用于制備洗滌劑助劑（如螯合劑、分散劑）、潤(rùn)滑油添加劑（如抗氧劑、防銹劑）、水處理劑（如緩蝕劑、阻垢劑）等，改善產(chǎn)品使用性能；同時(shí)，也可作為分析化學(xué)中的標(biāo)準(zhǔn)試劑，用于化學(xué)物質(zhì)的定性鑒別、液相色譜定量分析，及檢測(cè)方法的驗(yàn)證、校準(zhǔn)。